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Vacuno · Intestino delgado (achura)

Chinchulines

El intestino delgado de la ternera, trenzado o en rulo. Cada país lo llama distinto y lo defiende con orgullo: chunchullo en Colombia, choncholí en Perú, chinchurria en Venezuela o tripitas en los tacos mexicanos.

Chinchulines de vacuno
Ternura●●●●●
Grasa●●●●●
Precio●●●●●
Ideal paraParrilla

Cómo se llama los chinchulines en cada país.

🇪🇸EspañaChinchulinesTambién: Tripa de ternera
🇦🇷ArgentinaChinchulines
🇺🇾UruguayChinchulines
🇨🇱ChileChunchules
🇲🇽MéxicoTripas
🇨🇴ColombiaChunchullo
🇵🇪PerúChoncholí
🇻🇪VenezuelaChinchurria
🇧🇷BrasilTripa
🇺🇸Estados UnidosChitterlingsTambién: Small intestine

Cómo cocinarlo

Bien lavados, a la parrilla a fuego suave hasta que queden crocantes. Hay quien los hierve antes.

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Preguntas frecuentes

¿Cómo se llama los chinchulines en México?

En méxico se llama Tripas.

¿Cómo se llama los chinchulines en Estados Unidos?

En estados unidos se llama Chitterlings (también Small intestine).

¿Cómo se llama los chinchulines en Chile?

En chile se llama Chunchules.

¿Cuál es la mejor forma de cocinar los chinchulines?

Bien lavados, a la parrilla a fuego suave hasta que queden crocantes. Hay quien los hierve antes.

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