Ternura●●●●●
Grasa●●●●●
Precio●●●●●
Ideal paraGuiso, Braseado, Caldo
Cómo se llama el morcillo en cada país.
| 🇪🇸España | MorcilloTambién: Jarrete, Ossobuco |
|---|---|
| 🇦🇷Argentina | OsobucoTambién: Garrón |
| 🇺🇾Uruguay | GarrónTambién: Osobuco |
| 🇨🇱Chile | Osobuco |
| 🇲🇽México | Chambarete |
| 🇨🇴Colombia | Osobuco |
| 🇵🇪Perú | Osobuco |
| 🇻🇪Venezuela | Lagarto |
| 🇧🇷Brasil | OssobucoTambién: Músculo |
| 🇺🇸Estados Unidos | ShankTambién: Osso buco |
Cómo cocinarlo
Guisado o braseado 3 horas mínimo. El tuétano del hueso es un premio.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se llama el morcillo en Argentina?
En argentina se llama Osobuco (también Garrón).
¿Cómo se llama el morcillo en México?
En méxico se llama Chambarete.
¿Cómo se llama el morcillo en Estados Unidos?
En estados unidos se llama Shank (también Osso buco).
¿Cuál es la mejor forma de cocinar el morcillo?
Guisado o braseado 3 horas mínimo. El tuétano del hueso es un premio.