Ternura●●●●●
Grasa●●●●●
Precio●●●●●
Ideal paraHervido, Horno
Cómo se llama el codillo en cada país.
| 🇪🇸España | CodilloTambién: Lacón (delantero) |
|---|---|
| 🇦🇷Argentina | Codillo |
| 🇺🇾Uruguay | Sin nombre de uso habitual |
| 🇨🇱Chile | Pernil |
| 🇲🇽México | Chamorro de cerdo |
| 🇨🇴Colombia | Codillo |
| 🇵🇪Perú | Sin nombre de uso habitual |
| 🇻🇪Venezuela | Sin nombre de uso habitual |
| 🇧🇷Brasil | Joelho de porcoTambién: Eisbein |
| 🇺🇸Estados Unidos | Ham hockTambién: Pork knuckle |
Cómo cocinarlo
Cocido 2 h y luego asado a fuego fuerte para que la piel quede crujiente.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se llama el codillo en México?
En méxico se llama Chamorro de cerdo.
¿Cómo se llama el codillo en Estados Unidos?
En estados unidos se llama Ham hock (también Pork knuckle).
¿Cómo se llama el codillo en Chile?
En chile se llama Pernil.
¿Cuál es la mejor forma de cocinar el codillo?
Cocido 2 h y luego asado a fuego fuerte para que la piel quede crujiente.